再生栽培

「スーパーで見かける、根っこの付いた不思議なレタス。 皆さんは、食べた後のその『根っこ』、どうしていますか？実は、水耕栽培で育てられたレタスは、そのままコップに挿しておくだけで驚くほど簡単に『再生栽培（リボベジ）』ができるんです。私も最初は...

キッチンで野菜と向き合っていると、どうしてもそれらを再生させてしまいたいと思うのは主夫なら誰しもが思うこと（？）だとは思いますが、時に再生ができず、結局枯れていってしまったり、思ったような収穫が出来ずに終わることも多々あります。今回は失敗に...

台湾で七草がゆを作ろうとしたとき、その材料が手に入らず、少し変わった七菜粥というのを作ってみました。その時に購入したセロリの仲間「キンサイ」に成長点があり、それを再生させてみた、という再生栽培の記録です。

子供のころ、観葉植物の育て方について書かれた本が家にあって、そこにはいろんな植物の育て方が書かれていたのですが、その中でも一番興味をそそられたのがパイナップルの再生栽培でした。

ミニトマトはベランダで再生栽培ができます。実際にスーパーで購入したミニトマトから種を取り、育てて収穫しました。その方法や学んだことなどを書き記します。

私は台湾在住10年以上でベランダ菜園を趣味としています。もやしもその一環で育ててみました。もやしは自宅で栽培することができます。実際私も収穫までしたことがあり、その中で大切だと感じたことなどをこの記事でシェアするとともに「もやしの無限栽培」...